نخودچی و کشمش مصطفوی

خواص کشمش

کشمش سرشار از ویتامین‌های گروه B، آهن، پتاسیم و کلسیم است.
به دلیل وجود آهن به درمان کم‌خونی کمک می‌کند.
دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که از سرطان جلوگیری می‌کند.
فیبر موجود در آن از سرطان روده بزرگ (کولون) و رشد غیرمعمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند.
قندخون را کنترل می‌کند.
برای درمان یبوست مفید است.
سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند.
برای تقویت بدن مفید است.
دهان را خوشبو می‌کند.
خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به آلزایمر مصون می‌دارد.
فیبر موجود در کشمش به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند.
پتاسیم کشمش موجب کاهش فشارخون می‌شود.
کلسیم فراوان کشمش برای سلامت استخوان‌ها مفید بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
سلنیوم موجود در آن برای پوست عالی است.

خواص نخودچی

دارای ویتامینهای C ,E ,B9 ,B1 ,B6 است.
همچنین دارای فیبر، فسفر، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و روی است.
ویتامین B1 باعث رفع خستگی، ضعف و افسردگی می‌شود. همچنین به فعالیت‌های ذهنی کمک می‌کند.
نخودچی تقویت‌کننده قلب است.
ویتامین B6 موجود در نخودچی از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می‌کند.
در رفع یبوست‌های حاد و مزمن مؤثر است.
دارای خاصیت ضدسرفه و سرماخوردگی است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین مصرف آن برای بیماران خودایمنی مانند ام.اس توصیه می‌شود.
به دلیل وجود کلسیم برای درمان پوکی استخوان بسیار سودمند است.
منیزیم موجود در آن به تقویت عضلات، انقباض و آرامش آن‌ها کمک می‌کند.